Le vin : Nez racé, stylé, épicé, pour ce vin savoureux, porté par de grand amers, étonnant de tension. Finale scintillante, malgré l’absence de calcaire. Le meilleur des deux mondes : chair et tension.

Le terroir : cuvée issue de deux parcelles de même type de sol, dans le village de Leynes : l’une exposée sud, l’autre nord-est. Altitude moyenne de 340 m. Sols Volcano sédimentaires principalement et aussi argilo-calcaire par ailleurs.

Vinification : pressurage grappes entières, débourbage statique à froid. Élevage de 22 mois, dont 10% pendant 10 mois en fûts de chêne français d’une grande finesse de grain ; et le reste en cuve inox. Mise en bouteilles en fonction du calendrier lunaire, avec faible filtration.