Le vin : Vin explosif, au nez d’ananas truffé, quasi exotique dans ses accents, étonnamment expressif et « mâconnais » dans ses atours. Bouche suave, savoureuse, sphérique, à l’opulence noble.

Le terroir : assemblage de quatre petites parcelles situées à Chasselas, Leynes et Davayé. Âge moyen des vignes : 43 ans. Fusion de différents terroirs principalement constitués d’argiles bigarres du Trias (calcisols, argiles bariolées, magnésiennes et peu calcaires en profondeur) ; et aussi de calcaires à entroques (Bajocien).

Vinification : Pressurage en grappes entières, débourbage statique à froid. Élevage long de 20 mois, dont 20% pendant neuf mois en fûts de chêne français d’une grande finesse de grain, et le reste en cuve inox. Mise en bouteilles en fonction du calendrier lunaire, avec faible filtration.