Le Vin : un terroir à (re)découvrir : nez miellé, sur l’acacia, pour ce vin juteux et frais, de belle texture, ample, savoureux et immédiat. Vite en place, c’est un délice.

Le terroir : parcelle de 0,25 ha située sur la commune de Loché. Sols issus de dépôts de piémonts. Sols profonds, argileux, neutres, sur argiles résiduelles.

Vinification : pressurage grappes entières, débourbage statique à froid. Élevage long de 23 mois, dont 30% pendant 11 mois en fûts de chêne français d’une grande finesse de grain, et le reste en cuve inox. Mise en bouteilles en fonction du calendrier lunaire. Aucune filtration.