Le Domaine Thibert est une histoire de famille
Le Domaine Thibert est une histoire de famille, qui prend pied dans le village de Fuissé, au cœur des grands terroirs du Mâconnais, à deux pas des roches de Solutré et Vergisson.
Ici, la vigne est une affaire de transmission. En 1967, Andrée et René Thibert donnent naissance au domaine à partir d’une parcelle modeste. En 1991, leur fils Christophe rejoint la propriété. Il est bientôt suivi par sa sœur Sandrine (1999), puis récemment par sa fille, Camille.Au fil des générations, le savoir-faire s’est affiné, dans le respect de la nature et des terres. Certaines parcelles sont cultivées ici depuis huit générations, nourrissant une connaissance intime des climats possédés. Le vignoble, réparti sur pratiquement tous les crus de la région (Mâcon, Saint-Véran, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles, Pouilly-Fuissé), est conduit en viticulture écologique et biologique, non certifiée : les pratiques traditionnelles dialoguent avec une approche contemporaine, attentive aux sols, au climat et aux équilibres naturels. Enfin, fidèle à ses racines, la famille cultive et vinifie exclusivement les fruits de ses propres vignes
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